Статьи | Морской Дом
Морской Дом – вход в мир азиатской кухни!
Продукты для суши или роллов давно перестали быть новинкой на украинском рынке. Рис для суши, норы, имбирь, соусы и другие составляющие сегодня можно найти в ассортименте многих поставщиков. Но давайте честно: всегда ли это качественно? Соответствуют ли эти ингредиенты требованиям профессиональной кухни?
Крем-сыр: Секретный ингредиент мировых кулинарных мастеров
Родина крем-сыра считают США, где его изобрели в 1870-х годах. Говорят, что в Европе подобные сыры производились раньше, однако современный крем-сыр в том виде, к которому привыкли мы, был разработан именно американскими молочниками.
9 причин, почему стоит выбрать продукцию ТМ «Lee Kum Kee»
Lee Kum Kee – мировой бренд китайских соусов. Чем обусловлена такая популярность – читайте в нашей статье.
HASEGAWA Pro-Soft Lite: раздельная доска нового поколения для профессиональной кухни
Значительную роль на каждой кухне играет раздельная доска – незаметный, но действительно важный элемент. Среди множества вариантов, существующих сегодня на мировом рынке, особенно выделяется HASEGAWA Pro-Soft Lite – продукт, разработанный всемирно-известной торговой маркой Hasegawa.
Лосось для профессиональной кухни: как подготовить идеальный полуфабрикат
В мире суши, сашими и авторских рыбных блюд все начинается с качественно подготовленной рыбы. От отделки филе зависит вкус, текстура и безопасность блюд, а значит – репутация вашего заведения.
Не суши едиными: что такое Мицукан и с чем его едят?
Мицукан – это особый вид приправы для суши-риса или особый вид рисового уксуса?
«Морской Дом» Приглашает в путешествие по кулинарным трендам мира
Мы, Группа компаний «Морской дом», регулярно изучаем все мировые тренды и лучшие привозим к нам. Наша главная миссия – это развитие гастрономической культуры украинцев. Именно поэтому мы постоянно знакомим шеф-поваров с новыми ингредиентами, а также предлагаем только актуальные продукты на полки магазинов.
Бао со свининой: как традиционное блюдо Китая работает в современном ресторанном меню
Пушистая паровая булочка с сочной начинкой позволяет сформировать яркое блюдо с минимальными трудозатратами – особенно актуально в условиях дефицита персонала или высокой оборотности на кухне.
Морской Дом и Новый Проект: сочетание опыта и инноваций для развития HoReCa
Мы сотрудничаем только с лучшими компаниями, которые разделяют наши ценности по качеству, надежности и профессиональному подходу. Именно поэтому мы рекомендуем нашим партнерам компанию Новый Проект – одного из лидеров рынка профессионального оборудования HoReCa в Украине.
Показать еще